Zoek op

Tuak

nog niet gegiste palmwijn uit de klapper-, saguweer- of andere boom. Verse saguweer heet tuak manis, zoete tuak, gegiste saguweer tuak kras, sterke tuak. GM1: sap van onrijpe bloemkolven van verschillende palmsoorten, óf zo gedronken, óf gedistilleerd, óf op suiker verwerkt [ook: touwack; zie ook: arak, suri].
Gevonden op http://resources.huygens.knaw.nl/vocglossarium/zoekvoc

Tuak

Term uit de Indische keuken: Palmwijn
Gevonden op http://www.encyclo.nl/lokaal/10991
Geen exacte overeenkomst gevonden.