1) Wijnbouw 
Met viticultuur worden alle handelingen bedoeld die betrokken zijn bij het verbouwen en oogsten van druiven. Hieronder vallen bijvoorbeeld de snoei, de bestrijding van ziektes, het geven van (blad)voeding, irrigatie, de groei monitoren, de oogsttijd bepalen en vele andere handelingen die vallen onder het managen van de wijngaard.
Omvat alle handelingen in de wijngaard tot en met het plukken van de druiven.