de walnootolie zelfst.naamw. Verbuigingen: walnootolies<br />walnootoliën plantaardige olie (spijsolie) die wordt verkregen door het uitpersen van walnoten 
1) Vettige stof 2) Plantaardige olie 3) Frituurvet 
Een gelige, drogende olie die voornamelijk wordt gebruikt voor het maken van verf voor kunstschilders.
'Walnootolie' of 'walnotenolie' wordt gewonnen uit walnoten en uit geroosterde walnoten. Walnotenolie wordt onder andere door koud persen van al of niet gedopte noten verkregen.