het wort zelfst.naamw. aftreksel van mout, gezoet en gehopt beslag voor de bereiding van bier . Synoniemen: kroot peen 4 definities Gevonden op https://www.woorden.org/woord/wort
Wort is de zoetige vloeistof, die verkregen wordt bij het maischen. Het bevat de suikers verkregen uit het zetmeel van mout en eventueel andere ongemouten. Zou men de wort inkoken, dan spreekt men ook wel van moutextract. Wort heeft tijdens de verschillende stadia van het maischen en brouwen een eigen benaming; Hoofdwort; onstaat tijdens het maisch... Gevonden op http://www.bierwoordenboek.com/