Acetobacter is een geslacht van azijnzuurbacteriën , die gekenmerkt worden door de mogelijkheid om alcohol ( ethanol ) met behulp van zuurstof om te zetten in azijnzuur. Er zijn verschillende soorten binnen dit geslacht en er zijn ook andere bacteriën die azijnzuur kunnen produceren, maar niet onder eerder genoemde omstandigheden. Voor meer infor...
Gevonden op
https://bierwoordenboek.com/Acetobacter.ashx
'Acetobacter' is een van de vijf geslachten van azijnzuurbacteriën.
Gevonden op
https://nl.wikipedia.org/wiki/Acetobacter
Geen exacte overeenkomst gevonden.
