Rijstballetjes gevuld met groenten, vlees en-of kaas, die in bloem en vervolgens in paneermeel worden gerold en daarna in hete olijfolie gefrituurd worden.
Gevonden op
https://encyclo.nl/lokaal/10715
'Arancini' (meervoud in het Italiaans en Siciliaans, enkelvoud in Italiaans: 'arancino', in Siciliaans: 'arancinu' of 'arancina') zijn gevulde rijstballetjes die zijn bestrooid met paneermeel en vervolgens worden gefrituurd. Er is een aantal regionale varianten van arancini die verschillen in vulling en vorm.
Gevonden op
https://nl.wikipedia.org/wiki/Arancini
Geen exacte overeenkomst gevonden.
