de atjar zelfst.naamw. (m.) een Indonesisch gerecht: ingelegd zuur bestaande uit azijn, kool, wortel, tauge, komkommer en tomaat Gevonden op https://woorden.org/woord/atjar
Er zijn verschillende categorieën atjars. Groenten die voor een groentenatjar bruikbaar zijn, zijn stevige soorten zoals witte kool, wortel, ui en paprika, maar ook Chinese kool en komkommer. Gevonden op https://nl.wikipedia.org/wiki/Atjar