banchan Herkomst: «Koreaans Kleine bijgerechten in de Koreaanse keuken. Voorbeeld: 'De tafel was gevuld met diverse banchan.' 
1) Koreaans gerecht 
'Banchan', ook wel geschreven als 'panchan', is de Koreaanse benaming voor de verschillende bijgerechten die een maaltijd vergezellen. 'Banchan' worden geserveerd met het hoofdgerecht en worden door iedereen gedeeld.