1) Rundveeras 
De 'Brown Swiss' is een runderras dat zijn oorsprong vindt in het noordoostelijke Alpengebied van Zwitserland. Hoewel het ras oorspronkelijk een dubbeldoelras is (het werd gehouden voor zowel het vlees als de melk) staan de (melk)koeien bekend om hun hoge vet- en eiwit percentages.