1) Belgische kaas 
'Brusselse kaas' (Brussels: '(h)ettekeis', letterlijk 'harde kaas') is een traditionele Belgische kaas, gemaakt van magere koemelk. De kaas wordt van oudsher gemaakt op zuivelboerderijen in Brabant in de ruime omgeving van Brussel dat er als marktplaats zijn naam aan heeft gegeven.