het charoset zelfst.naamw. bepaalde zoete spijs op sederavond (mengsel van appel, noten, rozijnen en wijn) 
1) Joods gerecht 2) Israëlisch gerecht 
'Charoset' (Hebreeuws: חרוסת) of 'charousjes' (Nederlands-Jiddisch) is een product uit de joodse keuken. Sefardische charoset kan de volgende ingrediënten bevatten: appelen, peren, rozijnen, vijgen, sinaasappelsap, rode wijn, pijnboompitten en kaneel.