de confit zelfst.naamw. (m.) in vet van ganzen klaar gemaakt vlees 
in ganzenvet ingemaakt vlees (toon de herkomst via de etymologiebank)
Gekonfijt in suiker, azijn of zuur/ingemaakt in (eigen) vet.
In eigen vet ingemaakt vlees. Bv. confit de canard. Ook etenswaar dat gekonfijt werd in suiker, azijn of zuur.