De 'Curé nantais' is een Franse kaas uit het Pays de Retz in het zuiden van het departement Loire-Atlantique. De Curé nantais wordt gemaakt van koemelk, het is een gewassen korst kaas, de kaas wordt gedurende de rijpingstijd van 5-6 weken gewassen met pekelwater. Gevonden op https://nl.wikipedia.org/wiki/Curé_nantais