de focaccia zelfst.naamw. (m.) plat Italiaans brood 
1) Italiaans brood 2) Plat Italiaans brood 3) Italiaans plat brood 4) Italiaans gerecht 5) Brood 
'Focaccia' is een Italiaans plat brood. De deegbodem van focaccia is te vergelijken met die van een pizza, maar dikker.
Ronde platte koek met olijfolie en bestrooid met zout, die men laat rijzen en bakt in de oven. Kan ook bereid worden met fijne kruiden, ui of venkel.