Fricassé definitie

Zoek op

fricassé

fricassé logo #11180 kippenragout. Een verwant recept, maar dan met kippenvlees, is te vinden als `friquassées' in de 15e-eeuwse druk van de Viandier van Taillevent ed. 1967, p.168.
Gevonden op https://encyclo.nl/lokaal/11180
Geen exacte overeenkomst gevonden.