Italiaanse term voor licht mousserende wijn: 1 – 2,5 bar druk. Een wijn met meer koolzuurdruk heet ‘spumante’ (vanaf 3 bar druk). Frans: Pétillant. Duits: Perlwein.
Gevonden op
https://wijnstudio.nl/wijnwoordenboek/
Italiaanse wijnmakersterm. Half-mousserende wijnen waarin de koolzuur wordt gevormd tijdens een gedeeltelijke tweede gisting in de tank.
Gevonden op
https://encyclo.nl/lokaal/10507
IT; licht prikkelend, mousserend. Gemaakt met een lage druk van het koolzuurgas. Voorbeeld: Moscato d`Asti DE: perlend, FR: pétillant
Gevonden op
https://encyclo.nl/lokaal/10519
Geen exacte overeenkomst gevonden.
