[Let op: Spelling en uitleg uit 1890] (Frans), vruchten in suiker, gekookt en daarna uitgelekt, om ze in doozen of kistjes te verpakken, van égoutter = laten uitdruipen.[Let op: Spelling en uitleg uit 1890] (Frans), vruchten in suiker, gekookt en daarna uitgelekt, om ze in doozen of kistjes te verpakken, van égoutter = laten uitdruipen.