de gefilte fisj zelfst.naamw. joods gerecht van snoek of karper, met name voorgerecht voor sjabbat- of feestmaal 
1) Joods gerecht 2) Visgerecht 
'Gefilte fisj' of 'gefillte fisch' (Jiddisch: געפילטע פיש) (uit te spreken als 'gefielte fiesj') is een traditioneel Asjkenazisch-Joods sjabbat-gerecht. Het bestaat uit gestoofde vis, meestal karper of snoek, opgemaakt in de vorm van een ovale visbal, gevuld met een mengsel van ei, gehakte uien en matsemeel.