1) Verdikkingsmiddel 2) Verdikkingsmiddel in voeding
Gevonden op
https://mijnwoordenboek.nl/puzzelwoordenboek/Gellangom/1
'Gellangom' is een polysacharide dat geproduceerd wordt uit zetmeel door bacteriële fermentatie met behulp van de bacterie 'Sphingomonas elodea' (eerder 'Pseudomonas elodea' genoemd, op basis van de taxonomie toen het ontdekt werd). Het werd rond 1978 voor het eerst geïsoleerd en nadien onder de naam 'Polysaccharide S-60' door Merck & Co.
Gevonden op
https://nl.wikipedia.org/wiki/Gellangom
Geen exacte overeenkomst gevonden.
