Gilat is een Hebreeuwse meisjesnaam. Het betekent `eeuwige vreugde`.
'Gilat' (Hebr. גילת, 'vreugde') is een mosjav in het westen van de Negevwoestijn in Israël, gelegen tussen Beër Sjeva en Ofakim. Bij Gilat zijn van 1990 tot 1992 opgravingen verricht onder leiding van Thomas E. Levy.