gomasio zelfst.naamw. Afbreekpatroon: go·ma·sio Verbuigingen: gomasio's (meerv.)
een niet dorstig makende smaakversterker bestaande uit gemalen zeezout met geroosterd sesamzaad in de verhouding van ongeveer één op tien . 3 definities...
Gevonden op
https://www.woorden.org/woord/gomasio
1) Japans gerecht
Gevonden op
https://www.mijnwoordenboek.nl/puzzelwoordenboek/Gomasio/1
Gomasio is een smaakmaker die oorspronkelijk afkomstig is uit de Japanse keuken. De naam komt ook uit het Japans: Goma (ごま) betekent 'sesamzaad' en shio (塩) betekent 'keukenzout'. Gomasio wordt gemaakt van geelbruin sesamzaad dat licht geroosterd en vervolgens in een vijzel licht gemalen wordt, en 5-20% zout. Het is eenvoudig zelf te mak...
Gevonden op
https://nl.wikipedia.org/wiki/Gomasio
Gomasio is een mengsel van 5% zeezout en 95% geroosterde sesamzaadjes. Het wordt onder andere gebruikt om sauzen en soepen hartiger te maken en als broodbeleg. Het is ook heerlijk over gebakken groenten als pompoen, pastinaak en dergelijke. Het is te koop in biowinkels maar je kan het ook zelf maken
Gevonden op
https://www.encyclo.nl/lokaal/10750
Geen exacte overeenkomst gevonden.
