de groenteteelt zelfst.naamw. het verbouwen van groentes 
1) Verbouw van groente 
teelt van een of meer groenten; ook: agrarische sector die zich met de groenteteelt bezighoudt
Het telen- kweken van groenten. Zie ook Fruit & Groente Encyclopedie! 
De 'groenteteelt' is het telen van groente voor menselijk consumptie zowel in de vollegrond als in de glastuinbouw. Naast de gangbare groenteteelt is er de biologische en de biologisch-dynamische teelt.