'Gâteau du Vully' is een Zwitserse specialiteit vernoemd naar het plaatsje Vully in kanton Fribourg. Het belangrijkste ingrediënt (voor zowel de hartige als de zoete variant) is de dubbele room met minstens 45% vetgehalte, hoewel het met volle room als slagroom ook functioneert. Gevonden op https://nl.wikipedia.org/wiki/Gâteau_du_Vully