1) Gelders gerecht 2) Overijssels gerecht 
'Humkessoep' (Nederlands: snijbonensoep) is een lichtgebonden maaltijdsoep met aardappelen, prei, sperzieboon, snijbonen, witte bonen, knolselderij, verse worst en spek. De soep is een traditioneel Achterhoeks/Twents gerecht.