Een 'ijzerkoekje' is een ovaal smeuïg koekje van ruim een halve centimeter dik met een karakteristieke kaneelachtige smaak. Volgens de overlevering was het kruidenier Daatje de Koe (1838–1915) die als eerste Vlaardingse ijzerkoekjes maakte. Gevonden op https://nl.wikipedia.org/wiki/IJzerkoekje
1) Koek 
Een 'ijzerkoekje' is een ovaal smeuïg koekje van ruim een halve centimeter dik met een karakteristieke kaneelachtige smaak. Volgens de overlevering was het kruidenier Daatje de Koe (1838–1915) die als eerste Vlaardingse ijzerkoekjes maakte.