kastenmouterij is een bepaalde procedure om van graan mout te maken. Het graan wordt in een geventileerde (houten) kast (kist of trog) tot kiemen gebracht en mechanisch omgedraaid. Zie ook; Mouterij. Gevonden op https://bierwoordenboek.com/Kastenmouterij.ashx
kastenmouterij is een bepaalde procedure om van graan mout te maken. Het graan wordt in een geventileerde (houten) kast (kist of trog) tot kiemen gebracht en mechanisch omgedraaid. Zie ook; Mouterij.