de kimchi zelfst.naamw. (m.) Koreaanse groentenschotel bestaande uit gefermenteerde aangemaakte kool of andere groente 
1) Koolgerecht (Korea) 2) Koreaans gerecht 3) Koreaans koolgerecht 4) Gerecht met kool
gerecht uit de Koreaanse keuken op basis van gefermenteerde groenten, vaak Chinese kool