Def.: de som van organische stikstof enammoniakale gebonden stikstof,bepaald onder voorgeschrevenomstandigheden volgens Kjeldahl(na zwavelzuurdestructie). Toelichting: Nitriet- en nitraatstikstof worden hierbij niet meebepaald.
Som van ammoniakale stikstof en de organische stikstof (afkomstig van levend of dood materiaal).