de kostprijsberekening zelfst.naamw. (v.) Verbuigingen: kostprijsberekeningen de berekening van de kostprijs van een product of dienst waarvoor verschillende methoden bestaan 
1) Calculatie 
Het bepalen van de kostprijs van een product, dienst of activiteit door er de gemaakte directe en indirecte kosten aan toe te rekenen. Hiervoor bestaan uiteenlopende methoden.
Maak je calculatie in de kokswereld kostprijsberekening, ontdek hoeveel je overhoudt en wat de prijs wordt.