het toetsen van de vastgestelde kwaliteitsnormen van een product of dienst
Afk.: QC Def.: dat deel van het kwaliteitsmanagement dat zich richt op het voldoen aan de kwaliteitsvereisten
Controle van de deugdelijkheid van goederen.
Een systematische, gestructureerde beoordeling van een product, die op een planmatige, gedocumenteerde en georganiseerde wijze wordt uitgevoerd door twee of meer zorgvuldig geselecteerde personen (het reviewteam).
Kwaliteitscontrole is het systematisch controleren en beoordelen van elke stap in het kaasproductieproces om de smaak, structuur, veiligheid en consistentie van het eindproduct te waarborgen. Van melkcontrole tot eindproductbeoordeling, dit proces helpt om afwijkingen te voorkomen en garandeert dat elke kaas aan hoge kwaliteitsnormen voldoet.