1) Gele kleurstof in eierdooiers 2) Gele kleurstof 3) Kleurstof in eierdooiers 
Informatie over dit onderwerp kunt u vinden op de website van het Voedingscentrum.
'Luteïne' is een carotenoïde, een gele kleurstof. Het komt voor in vele planten, echter wordt het meestal commercieel geïsoleerd uit gras, wier, brandnetels of Tagetes soorten.