de maizena zelfst.naamw. (m.) Uitspraak: [ maj'zena ] Afbreekpatroon: mai·ze·na fijn meel van maiskorrels Voorbeeld: 'een saus binden met maizena' 
1) Maiszetmeel 2) Bindingsmiddel 3) Fijne maismeel 4) Bindmiddel voor saus 5) Maismeel 6) Fijn meel 7) Bakartikel 8) Bakingrediënt 9) Fijn maismeel 10) Meel 1) Bindmiddel 2) Bindend meel 
[Let op: Spelling en uitleg uit 1890] fijn meel tot het maken van pudding, alsmede taarten, soepen en sausen. Van maïs = Turksche tarwe.
bindmiddel
Maïsmeel, gebruikt in de bereiding van gerechten
bindmiddel