maltodextrine zelfst.naamw. hoogwaardig koolhydraat bestaande uit complexe glucose-polymeren en matig zoet smakend 
1) Voedingsadditief
(9050-36-6)
Maltodextrine is een hoogwaardig koolhydraat. Het bestaat uit complexe glucose-polymeren. Het is op dezelfde manier opgebouwd als zetmeel, maar bevat minder glucosedeeltjes per polymeer, waardoor maltodextrinen sneller door het lichaam opgenomen kunnen worden. Complexe koolhydraten worden sneller en beter opgenomen in het bloed en leveren daarmee e...