1) Zuivelproduct 
'Melkpermeaat' is een vloeibaar product dat wordt verkregen door het verwijderen van melkeiwit en (resten) melkvet door ultrafiltratie van geheel of gedeeltelijk afgeroomde melk. Melkpermeaat is een restproduct van de ultrafiltratie die wordt toegepast bij de bereiding van ingedikte zuivelproducten zoals kwark en umer.