de metworst zelfst.naamw. worst gevuld met gehakt varkensvlees Spreekwoorden en zegswijzen • met een metworst naar een zij spek gooien (=iets weinig waardevols opofferen om iets waardevols terug te krijgen) Naar de spreekwoorden Gevonden op https://woorden.org/woord/metworst
Let op: Spelling van 1858 zulke worst, die van met, het zuivere, van het vet afgescheidene, vleesch, gemaakt is Gevonden op https://dbnl.org/tekst/weil004kuns01_01/
'Metworst' of 'boerenmetworst' is een harde gekruide worst gemaakt van stukjes varkensvlees en varkensvet. Metworst wordt traditioneel gegeten bij stamppotgerechten als zuurkool en boerenkool, soms in combinatie met een rookworst. Gevonden op https://nl.wikipedia.org/wiki/Metworst