moutzolder werd (vroeger) het groenmout gedroogd door de buitenlucht tot zogenaamde windmout. Na deze eerste drogingssessie werd verder afgeëest bij hogere temperaturen. Andere benamingen: Droogzolder. Gevonden op https://www.bierwoordenboek.com/Moutzolder.ashx
1) Denning 
moutzolder werd (vroeger) het groenmout gedroogd door de buitenlucht tot zogenaamde windmout. Na deze eerste drogingssessie werd verder afgeëest bij hogere temperaturen. Andere benamingen: Droogzolder.