1) Conserveermiddel 
'Natamycine' of 'pimaricin' wordt toegepast als schimmeldodend middel. Natamycine werd in 1955 ontdekt door medewerker van de Koninklijke Nederlandsche Gist- en Spiritusfabriek Jacques Waisvisz, en goedgekeurd voor medisch gebruik in de Verenigde Staten in 1978.