ontvlezen werkw. Verbuigingen: ontvleesde Verbuigingen: ontvleesd van vlees ontdoen 
1) Skeletteren 
Het schoonmaken en effenen van de vleeszijde van huiden en vellen door het verwijderen van binnenmembranen zoals het onderhuidse weefsels en spierweefsel, ter voorbereiding op verdere behandeling.