om wijn te verwerken kan gebruik worden gemaakt van verschillende materialen. Vaten worden gebruikt voor de gisting, het rijpen en opslag Hout grondstof voor vaten, barrique en Fuder. Zie ook chips. Belangrijke eigenschappen: zuurstof doorlatend, mits ongelakt, nieuwere vaten geven meer smaak en tannine aan de wijn en zijn beter zuurstofdoorlaatbaa...
Gevonden op
https://www.encyclo.nl/lokaal/10519
om wijn te verwerken kan gebruik worden gemaakt van verschillende materialen. Vaten worden gebruikt voor de gisting, het rijpen en opslag Hout grondstof voor vaten, barrique en Fuder. Zie ook chips. Belangrijke eigenschappen: zuurstof doorlatend, mits ongelakt, nieuwere vaten geven meer smaak en tannine aan de wijn en zijn beter zuurstofdoorlaatbaa...
Gevonden op
https://www.encyclo.nl/lokaal/10519
Geen exacte overeenkomst gevonden.
