'Oranjebloesemwater' is een essence die vrijkomt bij de destillatie van bloemblaadjes van de zure sinaasappel. Oranjebloesemwater wordt als smaakmaker gebruikt in Noord-Afrikaanse en andere mediterraanse gerechten, vooral in gebak zoals baklava.
Gevonden op
https://nl.wikipedia.org/wiki/Oranjebloesemwater
Oranjebloesemwater is de essence van de oranjebloesem. Je mag er slechts een klein beetje van gebruiken, want de smaak is krachtig en kan je gerecht overheersen. Het komt veel voor in de Noord-Afrikaanse keuken in desserts, maar je kan het ook gebruiken in salades en stoofschotels.
Gevonden op
https://www.encyclo.nl/lokaal/10945
Geen exacte overeenkomst gevonden.
