Let op: Spelling van 1858 Fr., een papierreepje of rolletje om het haar ter krulling in op te rollen. Papilloteren, de haren in papierrolletjes wikkelen; ook schitteren, glinsteren; van eene schilderij, die te veel lichte partijen heeft, zoodat zij het oog vermoeijen, zegt men: het papilioteert. Een gep...
Gevonden op
http://www.dbnl.org/tekst/weil004kuns01_01/
Papieren hulsel, bijv. cotelette de porc en papilotte, ook manchet.
Gevonden op
https://www.encyclo.nl/lokaal/10877
Papieren hulsel, bijv. cotelette de porc en papilotte, ook manchet.
Gevonden op
https://www.encyclo.nl/lokaal/10945
En papillotte is een bereidingstechniek waarbij gerechten afzonderlijk worden verpakt en in de oven, magnetron of stoompan worden gegaard De naam komt van vlinderstrikje met twee gedraaide uiteinden (zoals bij een klassiek verpakte toffee) Als verpakkingsmateriaal zijn bananen- en lotusblad heel geschikt De verpakking beschermt het gerecht tegen u...
Gevonden op
https://www.encyclo.nl/lokaal/10990
'En papillotte' is een bereidingstechniek waarbij gerechten afzonderlijk worden verpakt en in de oven, magnetron of stoompan worden gegaard. De naam komt van vlinderstrikje met twee gedraaide uiteinden (zoals bij een klassiek verpakte toffee). Als verpakkingsmateriaal zijn 'vetvrij-' of bakpapier, aluminiumfolie en grote plantenbladeren (bananen- e...
Gevonden op
https://www.sjeef.nl/Recepten/ABC/abcp.html
Geen exacte overeenkomst gevonden.
