Zie ook:
pekel
pekelen werkw. Verbuigingen: pekelde Verbuigingen: gepekeld
blootstellen aan een sterke oplossing van zout Zie ook: pekel Bron: WikiWoordenboek . Synoniemen: inleggen zout strooien
Gevonden op
https://woorden.org/woord/pekelen
1) Zout maken 2) Voedselconservering 3) Sprengzouten 4) Zout strooien 5) Zouten 6) Met zout doordrongen worden 7) Met zout bedekken 8) Sprengen 9) Inmaken 10) Inzouten 11) In de pekel leggen 12) In zout water leggen 13) Doorzouten 14) Conserveringstechniek 15) Inleggen 16) In zout water zetten
Gevonden op
https://mijnwoordenboek.nl/puzzelwoordenboek/Pekelen/1
(
Bargoens, 1914) weenen
Gevonden op
https://encyclo.nl/lokaal/10741
'Pekelen' (ook: 'zouten') is het conserveren van etenswaren door het in te leggen in zout of pekel. De smaak wordt door het pekelen beïnvloed en door veel mensen gewaardeerd.
Gevonden op
https://nl.wikipedia.org/wiki/Pekelen
Verduurzamingsmethode door gerechten in een sterke zoutoplossing laten leggen. Door het pekelen wordt vocht onttrokken aan het gerecht. Dit wordt gedaan met bijvoorbeeld haring, ham en kaas.
Gevonden op
https://nl.wikipedia.org/wiki/Voedselbereiding
Geen exacte overeenkomst gevonden.
