de peroxidase zelfst.naamw. (v.) Verbuigingen: peroxidasen oxidatieverwekkend enzym 
Enzym dat zuurstof aan peroxiden onttrekt.
Enzym dat oxidatie verwekt
Voor vele van deze enzymen is waterstofperoxide het optimale substraat, maar anderen zijn actiever met organische waterstofperoxiden, zoals lipide-peroxiden. De elektrondonor is erg afhankelijk van de structuur van het enzym.