jong gemest hoen, niet zwaarder dan twee kilo en hoogstens vijftien weken oud Vrijwel altijd genoemd als gerecht of als ingrediënt daarvan. koud vleesgerecht in gelei, met ontbeende poularde als ingrediënt Gevonden op https://anw.ivdnt.org/article/poularde
Let op: Spelling van 1858 Fr., een gemest hoen, kapoen. Poularderie, kapoenerij; plaats, alwaar allerlei pluimgedierte gemest wordt Gevonden op https://dbnl.org/tekst/weil004kuns01_01/