1) Koeienkaas 2) Kaas 3) Italiaanse kaas 4) Harde Italiaanse kaas 
'Provolone' is een van koemelk gemaakte “gebroeide kneedkaas” uit Italië die half hard tot hard kan zijn. Provolone behoort tot de zogenoemde geknede kazen, die in het Italiaans 'formaggi a pasta filata' heten ('filare' betekent uit elkaar trekken en 'pasta' is het zuivel).