Schuss (Schuß), ook wel Sjoes genoemd, is een mix van pilsener en een flinke scheut, ca 25%, Nederlands Oud Bruin. Wordt met name (nog) in Limburg gedronken. Voorbeelden Gulpener Sjoes (4,5 vol% ) mix van Gulpener Pilsner en Gulpener Oud Bruin. niet gepasteuriseerd aanbevolen drinktemperatuur : 5-7 °C