de soepgroente zelfst.naamw. (v.) Verbuigingen: soepgroenten soepgroentes 1) groente die men in de soep kan doen, vaak al gesneden en gewassen 2) selderij 
1) Groente 
'Soepgroente' is de verzamelnaam voor de groenten die in soep worden gebruikt. Soepgroente bestaat uit fijngesneden of julienne gesneden groenten, zoals: prei, ui, koolsoorten en peentjes.