'Stokhouder' is de naam van een persoon die vrijwel altijd werd afgebeeld op prenten en etsen uit de 18de en 19de eeuw waar er een visafslag op het zeestrand werd weergeven. Een dergelijke stokhouder assisteerde een veilingmeester die 'afslager' werd genoemd bij de verkoop van de aangevoerde vis. Gevonden op https://nl.wikipedia.org/wiki/Stokhouder