'Stootoever' (ook wel de holle oever genaamd) is de benaming voor de oever van een rivier of beek waar de stroming van het water vlak bij loopt. Deze oever vormt als het ware de buitenbocht van de rivier.
De oever van een rivier waar de stroming van het water vlakbij loopt, deze vormt de buitenbocht van de rivier en is erg gevoelig voor erosie.