1) Banketbakker 2) Confiserie 
Suikerbakkerijen zijn bakkerijen die gespecialiseerd zijn in de productie van suikerwaren, zoals koekjes, snoepgoed, en suikerbrood. Het gebouw van een suikerbakkerij bevat vaak grote bak- en mengruimten, ovens, en opslagruimten voor suiker en andere ingrediënten. Typische kenmerken zijn ventilatiesystemen om de hitte en geur van de productie af t...